水経セミナー

厳選の道産品「北のハイグレード食品S」16品を発表

2017年2月17日

 食のプロが選ぶ高品質な道産食品「北のハイグレード食品S」の発表セレモニー(北海道経済部主催)が15日、札幌市のパークホテルで開かれた。サケやイカの加工品を含む16品が発表・表彰されるとともに、各製造業者が集まった流通バイヤーらに商品を売り込んだ。外国人観光客など地域交流人口の増加を見据え、地域のレストランなどのレシピにも広げ、「S(セレクション)」とした。[....]