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凍眠市場ブランド展開、伊藤忠食品とテクニカンがコラボ

2019年6月18日

 伊藤忠食品㈱は、テクニカン㈱とコラボし、瞬間冷凍によって生に近い食味、食感をもつ冷凍商材のブランド「凍眠市場」を展開する。11、12日の両日に都内で開催された「FOOD WAVE 2019 TOKYO」で披露、生と同等の状態を再現できる冷凍食材の登場に関心を集めた。[....]