冷ギンダラ高値更新、需要急増で中型もキロ2300円

2016年12月27日

 漬魚の原料として人気の高い米国・冷凍ギンダラの相場が今年も高値を更新した。上げ基調だった相場は12月に、日本の需要サイズである4~5ポンドがキロ2320~2350円まで上昇し過去最高値を付ける。米国の漁獲枠削減とニーズが高まりで枠絶対的な供給不足となっていることが要因。[....]