全国チクワ・カマボコ類生産(平成27年)/主力製品軒並みダウン

2016年2月26日

 食品需給研究センターがまとめた平成27年1~12月の全国のチクワ・カマボコ類生産量は51万3206トンで、前年比2・8%減となった。

 製品別にみると、最も生産量の多い揚げカマボコは比較的好調で、年間21万9911トンとなり、対前年比1・0%増。夏場は苦戦したものの、9月に前年を15%上回るなど[….]

「全国のチクワ・カマボコ類生産量」本誌参照