一段上を追求「匠の一皿」PJ、スシローがスタート

2019年7月23日

 大手回転寿司店「スシロー」を展開する㈱あきんどスシロー(大阪・吹田市、水留浩一社長)は18日、ワンランク上の寿司のおいしさを追求するため、名店の料理人たちと新商品開発に取り組む「匠の一皿プロジェクト」を発表した。一から名店の料理人と商品開発することにこだわった取り組みで、回転寿司の常識を超える新しい商品開発の実現を目指す。[....]