一本釣りで高品質の豊島タチウオGI登録、広島県で初

2019年9月11日

 農林水産省は9日、広島県のJF呉豊島漁協の「豊島タチウオ」を地理的表示(GI)に登録した。広島県で初のGI登録産品。代々受け継がれてきた一本釣り漁法をタチウオ釣りにも生かしており、傷のない銀白色で細長い尾の美しさが特徴。鮮度保持を徹底しており、県内中央卸売市場では他産地のタチウオより2~3割高い価格で取引されている。[....]