㈱合食に水産原料状況聞く/冷凍スルメ末端の動き鈍い

2017年12月12日

 商社・加工食品メーカー㈱合食(砂川雄一社長)の水産事業部担当者から取り扱いシェアが高かったり、積極的に販売展開している水産商材について原料状況などの話を聞いた。4回に分け紹介する。
スルメイカの扱いは今年、前年の漁獲不振などで原料販売は前年末までに終了した。このため加工メーカーは手当てしていた原料で対応してきた[....]