ロブスターのHPP加工品供給へ、カナダのギドニー社

2016年12月8日

 カナダの東部・ノバスコシア州に本社を置く水産会社、ギドニーフィッシャリーズ(ロバート・マクドナルド社長)は、同国で初となる高圧加工(HPP)機械を導入、身質が格段に違うロブスター加工製品の供給体制を整え、早くも欧州や日本市場から多くの注文や問い合わせを受けている。[....]