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メカジキ「ねぎま汁」市場で試食会、仙台水産振る舞う

2017年2月17日

 仙台水産は14日、仙台市場の同社遠海売場でメカジキ料理の試食会を開催した。宮城県が独自に制定した「みやぎ水産の日」(毎月第3水曜日)に連動、「今月のオススメ」としてメカジキを取り上げ、「ねぎま汁」を用意。鮮度抜群の気仙沼産をひと口大に切り、たっぷりのネギとともに醤油仕立てのスープで煮込み、その場で150食を市場関係者に振る舞った。[....]