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マリンハーベストの真空包装「熟成生本まぐろ」、好評 

2018年6月22日

 マリンハーベストジャパンは、高鮮度のマグロを独自開発の低温熟成技術によりうま味を向上させた「熟成生本マグロ」「熟成生みなみまぐろ」を発売し、小売や外食市場で好評を得ている。複合フィルムによる真空包装で、生鮮マグロを冷蔵のまま2週間以上鮮度保持できる技術を開発。フィルムを使うだけで保存料、ガスなどは一切使用せず、安全性も高い[....]