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マグロ情報(築地10月)/令バチ下値4割高、「安い赤身」注文殺到

2017年11月20日

 時事通信社の調べによると、築地市場における10月の大バチ(40キロ上)上場量は1万4584本(前年同月比22・0%減)だった。在庫薄の状況は変わらず、相場は全体的に前年同月比2割高と高止まりしている。西経・太平洋産9257本(33・4%減)、キロ1160円(17・6%高)、インド洋産1722本(90・5%増)、1093円(20・8%高)。

「築地市場の冷凍メバチマグロ(40キロ上)・西経太平洋産の中値推移」本紙参照[....]