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スリ身情報/全国スリ身在庫(6月末)スケソウ増加傾向

2018年8月27日

 水産庁の冷蔵水産物流通統計によると、6月末の全国スリ身は入庫が4179トンで前年同月比で1・8%減少、出庫は5758トンで同0・1%の減少、月末在庫は3万1034トンで同8・2%増加した。引き続きスケソウが増え、その他スリ身が減少する傾向が強まった。

「冷凍スリ身の在庫推移」本紙参照[....]