サバ尽くし全国の名物料理が集合、銚子で「鯖サミット」

2017年12月5日

 日本各地のサバ料理が味わえる「鯖サミット」が11月26日、千葉・銚子市の銚子漁港第1卸売市場(仮設市場)で開催された。主催は銚子鯖サミット実行委員会だが、共催に㈱ジェイアール東日本商事の名がある。全国区の知名度があり、調理法や旬も多彩なサバには「産地まで食べに行きたい」と人を誘う効果を期待し、同サミットとの協調を図ったという。[....]