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コンブの魅力をPR、日本昆布協会が親子「食育教室」

2017年2月28日

 日本昆布協会(会長・田村満則ヒロコンフーズ㈱社長)はこのほど、福井県敦賀市立中央小学校1年生から6年生の親子24人を対象に同市松原公民館の調理室で、コンブの魅力を知ってもらいたいと、「昆布食育教室」を開いた。地元・(株)木崎商店の木崎学専務がコンブの産地や敦賀との関わりなどについて、クイズを交えて紹介。実物のコンブのほかパネルを見せて分かりやすく説明。利尻コンブ、羅臼コンブ、マコンブの3種類のダシの飲み比べを行った。[....]