カズノコ商戦が本番入り

2015年11月24日

入札は今年は1回限り

 年末商戦の花形、塩カズノコの初セリが20日、大阪本場、名古屋本場で同時に開かれた。これを合図に、暮れのカズノコ商戦が本番入りした。
 【大阪】年末商戦の主力商材・塩カズノコの初入札が20日、大阪市中央卸売市場本場で行われた。入荷量はうおいちが1992キロ(うち前浜物は220キロ・前年は146キロ)、大水が2347キロ(前浜物は305キロ・前年は90キロ)で、合計4339キロ(前年4050キロ)となり、前年の約7%増の上場となった。価格は前浜物が前年並み、原卵価格の上昇を受けて、ロシア産を除き総じて前年よりも高めとなった。[....]