カズノコは前年並み塩サケ急騰、名古屋市場で年末大市

2017年11月24日

 名古屋市中央卸売市場本場で22日、「年末大市」が開かれ、塩カズノコ約4トンと塩サケ約20トンがセリ落とされた。仲卸業者が手にした木札にセリ価格をチョークで入れ、セリ人に見せて落札価格を決める名古屋市場独特の「札ゼリ」。カズノコから順にセリ落とされた。「アメリカ・カナダ」表示が大サイズはキロ7450~6000円、中5950~5300円で昨年並みだった[....]