オリジン・グリーンの国PARTⅡ⑤/共同で市場開拓

2019年8月6日

 アイルランド北西部コネマラにある小規模なオーガニックサーモン養殖会社3社が共同で販売・市場開拓のために1986年に設立したのがアイリッシュ・シーフード・プロデューサーズ・グループ(ISPG)だ。水揚げされ、活〆された魚はほぼ1時間以内でISPGの本社加工場にタンクで運び込まれ、生鮮のセミドレスやスキンレス、スキンオン、真空パックにそれぞれ加工される。[....]