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オリジン・グリーンの国PARTⅡ④/スローフード

2019年8月1日

 西部のゴールウェイに程近いリスドゥーンバーナという町の公民館でスローフードフェスティバルが開かれていた。ここはアイルランド屈指の観光名所「モハーの断崖」に通じる街道沿いにある。今年のテーマは「海藻」。アイルランドには500種類以上の海藻が生育しているといわれているが、健康ブームを背景に今、にわかに海藻が注目されようとしていた。[....]