オリジン・グリーンの国から⑨/サバ大サイズに高評価

2019年3月8日

 アジ、サバ、ニシン、ブルーホワイティングなどアイルランド最大の浮魚漁港であるキリベクス周辺で、最大規模の加工能力を誇る水産会社・ワードフィッシュ社を訪ねた。あいにく水揚げがない日で工場は清掃日に当てられていたが、広大なスペースで手広くやっていることがうかがえた。[....]