オリジン・グリーンの国⑥/アジア活市場へムール貝

2019年2月21日

 アイルランド北西部は、ツブ貝やホタテなど天然貝類のほか、ムール貝やカキなどの養殖生産も盛んだ。マルロイベイマッセルズ社は、地場で自然発生していたムール貝に35年前に着目、25年かけてニュージーランド方式を採用、オーガニックムール貝として生産するようになった。マレーシアなどアジア向けにも輸出を拡大、特にこの5年の成長は著しい。[....]