オホーツク活魚がカスベ拡販へ、消費者調査に好感触

2017年7月20日

 北海道枝幸町で水産加工を行う㈱オホーツク活魚は今期、北海道産カスベの販売拡大に取り組む。昨年農林水産省の「6次産業化・新産業創出促進事業」(事業実施主体・NPO法人水産資源回復管理支援会)を活用し本州などで行った消費動向調査で有望な結果を得ており、特製のタレ「煮魚名人」とともに、煮魚や揚げ物商材として提案する。[....]