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オホーツク干貝あんかけ焼きそばが誕生、ホタテ消費へ

2017年7月28日

オホーツク産ホタテ干貝柱の魅力をアピールする新たな料理「オホーツク干貝柱あんかけ焼きそば」が誕生した。麺の上に、ほぐした干貝柱、ハクサイ、エノキダケなどを具材にした塩味の餡をかけ、全体を卵焼きが覆う。その上に干貝柱をトッピングした独創的な料理。「オホーツク干貝柱料理[....]