ウナギ情報/中国加工に新たな需要で輸入増加

2020年1月21日

 財務省の貿易統計によると、2019年11月の中国加工鰻の搬入は655㌧(前年同月比4%増)と、7月以来4か月ぶりに前年を上回った。量販店・スーパーの店頭における蒲焼販売のスペースは縮小傾向だが、外食・中食業界で新たな需要が生まれていることを裏付ける

「中国産加工ウナギの年度別/月別輸入推移」本紙参照[....]