インバウンド健在、「黒門三平」の長崎マグロ解体人気

2017年3月1日

 くいだおれの街・大阪を支える黒門市場の「黒門三平」(ショクリュー直営店、岩崎祥一社長)で2月23日、JF長崎漁連(川端勲会長)によるマグロ解体ショーが開催された。中国、台湾、香港などインバウンド需要で賑わう市場だけに、マグロが解体されると海外からの観光客らから歓声が飛び交い、マグロや刺身詰め合わせなどの水産物が飛ぶように売れていった。[....]