インド・タイ水産加工チャレンジ⑧/世界初ハーブ養殖

2017年9月20日

 飼料にハーブを混ぜたハーブシュリンプの取り組みはダイヤモンド・シーフーズ(DSF)グループ(ツチコリン)執行役員のティモシー・ニクソン・プラブ部長が「世界で初のユニークなエビの始まり」と言い切るほどの新しい試みだ。養殖場視察前夜に勉強会も開かれ、東邦物産水産原料チームの濱田忠司チームリーダーがハーブシュリンプの概要について説明した。[....]