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「関西すし学院」5月に開校、大阪本場の仲卸・利州

2019年4月19日

 大阪本場に本社を置き、トップレベルの売り上げを誇る水産仲卸会社「利州」が5月6日から寿司学校「関西すし学院」を開校する。調理技術はもちろん、水産仲卸として長年培ってきたノウハウを生かした海鮮具材の目利き、仕入れルートなどの実践知識も身に付く点が大きな特徴だ。[....]