「冷凍食品認定制度」見直しへ、平成29年度から改正

2016年2月23日

 日本冷凍食品協会は、冷凍食品を製造する工場の品質や衛生管理体制などについて認定する「冷凍食品認定制度」を見直し、平成29年度から基準を改正する。

 現行の認定制度は21年度から施行されているが、社会環境の変化や企業の社会的責任、HACCP義務化などに対応するため改正することになった[....]