「トップ引き」よ再び③/うまい「むしくい魚」

2016年7月5日

 浜の漁師は獲れたての魚を食べているというイメージがある。しかし、売り物である魚はお金であり、セリにかけられ出荷される。では、漁師が食べるうまいものとは何だろうか。台所を預かる奥さんたちに、この点をうかがうと、決まって「むしくい魚」と返ってくる。虫に食われている魚=虫食い魚なのだ。[....]