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「ひみ寒ぶり」基準を6キロ超に戻す、ブランド対策協

2018年11月19日

 天然寒ブリで最も知名度のあるブランド「ひみ寒ぶり」でこのほど、今シーズンの管理体制が固まった。前シーズンに一時的に引き上げた一尾7キロ超というブランド基準を6キロ超に変更した。従来と同様に1本ずつ専用の青箱に収めて、偽造防止処置付きの販売証明書を魚ごとに発行する。[....]